KLIPING DUNIA: BIOTEKNOLOGI SMP

Pemanfaatan Bioteknologi untuk kehidupan manusia.

Materi :

Bioteknologi

Bioteknologi adalah pemanfaatan prinsip-prinsip ilmiah dalam menggunkan organisme untukmenghasilkan produk dan jasa untuk memenuhi keabutuhan manusia.

Bioteknologi ada 2, yaitu :

Konvensional : Bioteknologi koenvensioanal biasanya menggunakan mikroorganisme (bakteri dan jamur)
Modern : Bioteknologi modern meliputi : rekayasa genetika, hidroponik aeroponik, dan teknologi reproduksi.

Ada beberapa mikroorganisme yang telah dimanfaatkan untuk menghasilkan produk tertentu, yaitu :

Aspergillus oryzae -- untuk membuat kecap
Aspergillus wenti --untuk membuat taucho
Rhyzopus sp --untuk membuat tempe
Neurospora sp --untuk membuat oncom
Saccharomyces sp --untuk membuat bir
Streptococus lactis --untuk membuat keju
Lactobacillus sp --untuk membuat yogurt
Acetobaster --untuk membuat asam cuka
Pseudomorus sp --untuk membuat Vitamin B12
Penicillium sp --untuk membuat penisilin

Penerapan bioteknologi di bidang pertanian :

Hidroponik : Media tanam yang digunakan genting, passir, kerikil dllyang disiram dengan larutan berisi nutrient yang diperlukan tanaman.
Aeroponik : Tanaman dibiarkan menngantung dan dijaga kelembabanya.

Penerapan bioteknologi dengan cara rekombinasi gen (rekayasa genetika telah dilakukan, seperti di

bawah ini, yaitu :

Pembuatan insulin : Gen penghasil insulin disambung dengan Eschercia coli sehingga bakteri tersbut dapat menghasilkan insulin
Racun serangga : Penyuntikan Pseudomanas flouroscens ke akar tumbuhan jagung seahingga tumbuhan mampu menghasilkan racun yang mematikan serangga.

Dampak positif peneapan bioteknologi :

mengurangi kekurangan bahan makanan
membantu mengastasi maslah kesehata
menyediakan berbagai senyawa organic, seperti alcohol dll
menyediakan energi (biogas)
memperbaiki lingkungan
mengatasi kesulitan memperoleh keturunan (bayi tabung)

Dampak negative penerapan bioteknologi :

Tidak semua masyarakat menerima bioteknologi
Ada kehawatiran ketrampilan merekayasa gen digunakan untuk kejahatan

Bioteknologi Merupakan ramuan hasil perkembangan beberapa ilmu dasar serta teknik-teknik biologi molekuler mutakhir.

Ilmu dasar yang mendukung: Biologi Molekuler, Mikrobiologi, Biokimia,Genetika Molekuler, Matematika
Teknik-teknik yg memacu: rekayasa genetika, fusi sel/hibridoma, kultur jaringan

BIOTEKNOLOGI:

Pemanfaatan sistem biologi untk mendapatkan produk barang dan jasa yang berguna untuk kese jahteraan manusia.

BIOTEKNOLOGI KONVENSIONAL: (s/d 1970-an)

pemanfaatannya hanya peningkatan produksi & kualitas
teknologi fermentasi
hibridisasi dan seleksi
pemuliaan (manipulasi genom)
hasilnya masih lambat

BIOTEKNOLOGI MODERN:

Merubah kodrat susunan dan macam gen dalam genom/DNA
Hasilnya lebih cepat
Tahun 1970 ditemukan enzim Endonuklease restriksi yaitu enzim Yang dapat memotong untai DNA ganda sehingga berkembanglah Teknik rekayasa genetika/rekombinasi DNA

Beberapa hal yang menunjang berkembangnya Teknologi Rekayasa Genetika :

Sejak diketahui mekanisme mutasi,baik spontan atau diinduksi dengan mutagen.
Setelah diketahui teknik”Crossing over” Misal, konjugasi sel A dg sel B, sel anakannya mengandung sifat sel A dan B
Setelah ditemukan mekanisme transfer materi genetik, misal: -dari luar kedlam sel (transformasi),dari satu sel ke sel yang lain (konjugasi, transduksi, transposisi)Mekanismenya :dapat dalam satu spesies dapat antar spesies (dr Prokariotik ke Eukariotik atau sebaliknya)
Setelah diketahui metode sekuensing DNA, yang memberikan informasi lengkap tentang pasangan base komplementernya pada DNA.
Setelah ditemukanenzim Endonuklease restriksi yang dapat memotong rantai DNA pada urut-urutan tertentu

Contoh:

Bidang Kedokteran: pembuatan vaksin, insulin, vitamin, enzim, antibiotika, antibodi monoklonal
Bidang Pertanian: Pemuliaan tanaman: untuk memperoleh varietas unggul dg cara teknologi rekombinan DNA in-vitro, seperti fusi protoplast.
Bidang Peternakan: Pemuliaan ternak

DAFTAR PERTANYAAN.

( ……... ) Proses penguraian bahan organik oleh mikroorganisme dalam keadaan anaerob (tanpa oksigen).
( ……... ) Jamur yang digunakan untuk membuat tempe.
( ……... ) Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat oncom.
( ……... ) Mikroorganisme untuk membuat nata de coco.
( ……... ) Bahan baku untuk membuat kecap.
( ……... ) Susu yang difermentasi hingga rasanya menjadi asam.
( ……... ) Hasil fermentasi buah anggur menggunakan ragi Saccharomyces cerevisiae.
( ……... ) Mikroorganisme yang digunakan untuk membuat alkohol.
( ……... ) Bahan baku untuk membuat keju dan mentega.
( ……... ) Bahan baku untuk membuat minuman wine.
( ……... ) Gas yang dihasilkan mikroorganisme dan menyebabkan adonan roti mengembang.
( ……... ) Memanaskan susu pada suhu 80-90 oC (tidak sampai mendidih) untuk membunuh mikroorganisme patogen.
( ……... ) Jamur penghasil antibiotik penicillin.
( ……... ) Alga bersel satu yang dikembangkan sebagai Protein Sel Tunggal.
( ……... ) Bakteri yang terdapat dalam bintil akar tumbuhan polong-polongan yang mampu mengikat nitrogen.
( ……... ) Sistem bercocok tanam dengan media selain tanah.
( ……... ) Sistem bercocok tanam dengan media udara.
( ……... ) Teknik budidaya tanaman dengan menggunakan jaringan tanaman yang ditumbuhkan dalam medium nutrisi sehingga menghasilkan jumlah bibit tanaman yang sangat banyak dan memiliki sifat sama dengan induknya.
( ……... ) Contoh bibit padi unggul yang dihasilkan dari hasil persilangan.
( ……... ) Contoh bibit padi unggul yang dihasilkan dari teknik radiasi.
( ……... ) Teknik rekayasa reproduksi pada hewan ternak dengan cara menyuntikkan sperma yang berasal dari pejantan unggul ke dalam uterus hewan betina.
( ……... ) Teknik rekayasa reproduksi pada hewan secara aseksual dengan cara menumbuhkan jaringan yang diambil dari tubuh induknya sehingga menghasilkan keturunan yang sama persis dengan induknya.
( ……... ) Teknik rekayasa reproduksi pada manusia yang pembuahannya dilakukan di luar tubuh (in vitro), setelah terbentuk embrio kemudian ditanam ke dalam uterus ibu.
( ……... ) Organisme yang mendapat pindahan gen dari organisme lain yang bertujuan untuk mendapatkan organisme baru yang memiliki sifat lebih baik.
( ……... ) Hormon untuk pendertia Diabetes mellitus yang dikembangkan dengan teknik rekayasa genetika.